.jpeg)
PENGENALAN
Jurusan Diploma Seni Pastri menyediakan pelajar dengan latihan praktikal dalam pengeluaran makanan bagi membangunkan nilai profesionalisme dan kecemerlangan dalam akademik.
Pelajar-pelajar dibangunkan dengan kemahiran dalam pembuatan bakeri dan pastri, kawalan kos, sanitasi dan nutrisi pemakanan serta ilmu pemasaran. Pendedahan secara "hands-on" diselaraskan juga dengan kursus-kursus akademik yang konvensional bagi memberi kesan terhadap pengajian yang dinamik sekaligus memastikan graduan menepati kehendak industri
Pelajar-pelajar dibangunkan dengan kemahiran dalam pembuatan bakeri dan pastri, kawalan kos, sanitasi dan nutrisi pemakanan serta ilmu pemasaran. Pendedahan secara "hands-on" diselaraskan juga dengan kursus-kursus akademik yang konvensional bagi memberi kesan terhadap pengajian yang dinamik sekaligus memastikan graduan menepati kehendak industri
Matlamat Kursus
Membina kemahiran asas dalam komponen pembakaran dan memahami secara mendalam aspek teori yang menggariskan kompetensi di dalam bidang tersebut :
- Menyediakan pelajar dengan asas yang kukuh tentang seni pestri dan bakeri serta mengkhusus di dalam operasi kulinari
- Mewujudkan kesedaran terhadap industri hospitaliti dan membangunkan kemahiran praktikal yang dikehendaki termasuklah dipersiapkan memikul tanggungjawab sebagai seorang ketua pasukan dalam operasi kedai pastri
- Membangunkan pelajar dengan kemahiran meluas untuk jawatan di peringkat permulaan selain mengkaji semula prinsip pengurusan industri.
Baca juga : Perbezaan antara Tingkatan 6 dan Diploma
- Artisan Bread Baker
- Perancang Kafe/ Katering
- Chocolatier
- Pemilik Kafe/ Bakeri
- Usahawan
- Chef Pastri
- Pengurus Bakeri
- Pakar Perunding
Syarat Kemasukan:
Lulus SPM dengan mendapat 3 kredit didalam mana-mana mata pelajaran Untuk permohonan secara online anda boleh KLIK butang dibawah !
ATAUPUN
.jpg)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan